獸殘快檢中的假陰性和假陽性是如何發(fā)生的

更新時(shí)間：2020-12-16

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　　獸殘快檢與農(nóng)殘檢測(cè)相比，有哪些檢測(cè)難點(diǎn)？獸藥殘留檢測(cè)中“假陰性”和“假陽性”的現(xiàn)象是如何發(fā)生的？我們一起來了解一下吧。

　　獸殘快檢與我們熟知的農(nóng)殘檢測(cè)相比，含量更低、毒性當(dāng)量更大、代謝物更多。這些特點(diǎn)在獸藥殘留檢測(cè)過程中，通常造成檢測(cè)結(jié)果假陰性和假陽性的出現(xiàn)。

　　所謂“假陰性”是指明明樣品中有某種獸藥殘留，但是我們的儀器就是檢測(cè)不出來。或超標(biāo)了，但由于定量不準(zhǔn)，顯示，不超標(biāo)。

　　這個(gè)主要的原因是方法檢出限不夠。可能是儀器本身性能的問題、或前處理的問題、還可能是分離方法、調(diào)諧的問題。

　　還有一種“假陰性”是目標(biāo)獸藥發(fā)生了變化。例如：動(dòng)物源食品的分割、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、烹飪過程中，殘留的獸藥可能分解、代謝、加合等，而這些分解、代謝物或轉(zhuǎn)化物的毒性更強(qiáng)，我們?cè)偃グ丛衔锶z測(cè)，確又檢測(cè)不出來了。

　　而所謂的“假陽性”是指：如果檢測(cè)結(jié)果顯示某項(xiàng)化合物超出國標(biāo)或相關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值（不合格，陽性），但實(shí)際上，檢測(cè)出來的化合物，并不是規(guī)定的那個(gè)目標(biāo)物，或這種化合物在該樣品中的含量是在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值以下的（合格，陰性），那么我們稱這種錯(cuò)誤的檢測(cè)結(jié)果為“假陽性”。

　　這主要是由于在獸殘快檢中，色譜/質(zhì)譜的檢測(cè)原理有其局限性。

　　例如：液相色譜/四級(jí)桿質(zhì)譜分析方法中，質(zhì)譜檢測(cè)器區(qū)分認(rèn)定某種化合物的依據(jù)是該化合物的母離子、兩個(gè)子離子的質(zhì)量/電荷比以及出峰的時(shí)間。而獸殘基質(zhì)復(fù)雜、代謝物繁多，表觀異構(gòu)體很多，這類物質(zhì)的母離子甚至子離子的質(zhì)量/電荷比是一樣的，這樣就造成四級(jí)桿質(zhì)譜區(qū)分不出來，造成“假陽性”的出現(xiàn)。

　　還有一種“假陽性”的出現(xiàn)是在獸殘快檢儀器中的流動(dòng)相、管路、前處理試劑或器材中殘留目標(biāo)檢測(cè)物或其同分異構(gòu)體。

上一條解讀關(guān)于農(nóng)藥殘留的危害性及解決方法
下一條獸殘質(zhì)譜快檢 LC-MS/MS分析整體解決方案

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